糖醋大虾的家常做法：简单易学，美味可口

文章编号：96787 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-20 07:16:41 / 浏览：次

糖醋大虾是道非常受欢迎的菜式，味道酸甜，香甜可口的口感很受人们的喜爱。以下是糖醋大虾的家常做法：

所需材料：

* 大虾500g

* 姜末适量

* 料酒适量

* 糖50g

* 醋40g

* 生抽20g

* 老抽5g

* 清水50g

* 盐适量

制作方法：

1. 大虾冲洗干净，去掉虾须、虾脚，挑去虾线，沥干水分备用。

2. 锅中加入适量的油，油热后倒入姜末爆香，然后倒入大虾，翻炒均匀。

3. 倒入适量的料酒，继续翻炒均匀，让大虾的腥味散去。

4. 糖、醋、生抽、老抽、清水、盐混合均匀后，倒入锅中，大火烧开后转小火，炖煮5分钟左右，让大虾充分吸收汁水。

5. 大虾完全变红并且汁水浓稠时，大火收汁，翻炒均匀即可出锅。

可以根据个人口味适当调整糖醋汁的配比，喜欢味道更浓郁的可以多加点糖和醋。祝您做菜愉快！

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